香拌豆腐

准备时长:5 分钟

不用开火

4–6 人份

简介:

我很喜欢吃内酯豆腐,也很惊讶很多人居然不知道该怎么做它。我准备的下方这份菜谱来自我妈妈,这是她最喜欢的内酯豆腐做法。这道菜很适合炎热的夏天,完全不用开火。

照片和菜谱由 Monica Chen 提供

食材:

  • 1 block of silken tofu
  • 2 瓣蒜
  • 1 根葱
  • 香油、酱油、日本酱油、天然酱油、椰子酱油(选一种即可)

步骤:

  1. 从盒中取出豆腐,将豆腐放在盘中或碗中。
  2. 将 2 瓣蒜切碎,将 1 根葱的葱绿部分切小段,然后将切好的蒜碎和葱段洒在豆腐上。
  3. 淋上香油、酱油(或任何类似调味品,比如日本酱油、天然酱油、椰子酱油),等待调味品缓缓流过豆腐表面。
  4. 这样便做好了,然后可以用勺子挖着吃,用筷子也可以!